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猪身上最好吃部位,1头猪只有1斤肉贩子舍不得卖

来源:乐枋文化

2019-11-08

2019年,作为“二师兄”的本命年,猪肉价格迎来“高光时刻”。 为什么中国人这么喜欢吃猪肉呢?猪肉含有膳食纤维、优质蛋白质、维生素B2等多种人体需要的营养物质,今天乐枋文化小编带给大家的就是猪肉最好吃的部位,很多人都将其忽略掉了。

猪身上最好吃部位,1头猪只有1斤肉贩子舍不得卖

 

其实猪身上最好吃的部位不是大家以为的猪头肉,也不是猪蹄,而是猪护心肉,每头猪身上大约只有一斤的护心肉,因为实在是稀少,而且味道又特别的好,所以说很多肉贩子都舍不得将其卖掉,大多都选择留下自己吃。

猪身上最好吃部位,1头猪只有1斤肉贩子舍不得卖

“护心肉”因为每天跟着心脏一起跳动,所以肉质非常Q弹有嚼劲。很多人都喜欢吃,并买来做熟当下酒菜。乐枋文化就来给大家列举一下猪护心肉的功效与禁忌:

1.猪护心肉可以养肝护肝、补血养血。

2.猪护心肉还能补充营养与能量。

3.猪护心肉可以滋阴降火孕妇也可以食用。可以和尖椒、圆椒等翻炒食用

快去买来尝尝看吧~

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