2019年，作为“二师兄”的本命年，猪肉价格迎来“高光时刻”。 为什么中国人这么喜欢吃猪肉呢？猪肉含有膳食纤维、优质蛋白质、维生素B2等多种人体需要的营养物质，今天乐枋文化小编带给大家的就是猪肉最好吃的部位，很多人都将其忽略掉了。
其实猪身上最好吃的部位不是大家以为的猪头肉，也不是猪蹄，而是猪护心肉，每头猪身上大约只有一斤的护心肉，因为实在是稀少，而且味道又特别的好，所以说很多肉贩子都舍不得将其卖掉，大多都选择留下自己吃。
“护心肉”因为每天跟着心脏一起跳动，所以肉质非常Q弹有嚼劲。很多人都喜欢吃，并买来做熟当下酒菜。乐枋文化就来给大家列举一下猪护心肉的功效与禁忌：
1.猪护心肉可以养肝护肝、补血养血。
2.猪护心肉还能补充营养与能量。
3.猪护心肉可以滋阴降火孕妇也可以食用。可以和尖椒、圆椒等翻炒食用
快去买来尝尝看吧~
